どーも、こんにちは。いまたつです。

今週もなんともおいしそうな食テロ画像からの登場ですッ！！

ということで、先日の介護の教科書の取材に引き続き、

食べておいしい見ておいしい、そんなすてきな介護食を教えてもらえるワークショップに潜入してきました♪

「クリコ流希望のごはん　ラクラクキッチン　～Vol.2　魚料理編～」

のレポートをお伝えしますッ！！

介護食のワークショップってどんな感じ？？？

さて、ワークショップに参加する為にやってきたのは、自由が丘駅。

実はいまたつ、この街に初上陸だったのですが、改札を出るととてもおしゃれな街並みから溢れ出るハイソサエティー感（笑）

だってお隣の駅は「家が立つ」で有名な田園調布ですもんね。。。

それはさておき、今回は「緑ヶ丘文化会館」の調理室が会場です。

いまたつは受付開始と同時に到着して準備をしていると、ゾクゾクと参加者がッ！

最終的には30名近い参加者が集まり、会場はほぼ満席ですッ！！

今回の主催者である高橋先生の挨拶の後、クリコ先生の介護食ワークショップが始まりました♪

見てもおいしいッ！今回のまごころご飯のメニュー

今回は「魚料理編」とサブタイトルにあるように、魚介中心のラインナップです。

前回行われた「肉料理編」については、簡単ですがコチラでご紹介していますよ♪

食べて美味しい、見て美味しい。介護食ワークショップのご案内ッ！！

えび風味いっぱい　えびフライ

本日のメインディッシュはえびフライですッ！

なんといまたつ、イベント前日の夕飯にもえびフライを食べるほどのエビ好き。（笑）

プリプリ食感こそが醍醐味ですが、口腔機能が低下されている方にとっては食べにくい料理となってしまいます。

それではどうしたら食べやすくなるのか？！

硬いえびが食べられないなら、柔らかいえびを食べればいいじゃないッ！！

そうなんです、柔らかいえび（えびすり身）を作ってしまおうというのがこの料理のポイントです。

えびとはんぺんなどの各種食材を加えたものをフードプロセッサーでペースト状にし、えびの形に絞り出してレンジでチン。

絞り出し作業は参加者も体験できるとのことだったので、いまたつもチャレンジしてみましたッ！！

しかし、まず絞り袋の持ち方からわかりません（笑）

見よう見真似でしたが…なんとかえびっぽく作る事に成功♪

レンジから取り出すと、柔らかいけれど風味は豊かな「えびすり身」が完成ですッ！！

あとは衣を付けてサックサクに揚げればえびフライになっちゃうというわけです。

揚げたてのえびフライにはちゃんとえびのしっぽも付いていて、本物そっくりでとっても美味しそうッ！！

「えびすり身」があれば、天ぷらやエビマヨ、エビチリなど色んな料理に応用可能ですね。

ほたてすり身のソテー・トマトバジルソール

続いてはサイドディッシュとしては豪華なほたてソテーです。

ほたてもえび同様に、プリプリ食感こそが醍醐味ということは…

そうです、柔らかいほたて（ほたてすり身）を作りましょう（笑）

えびすり身の応用で、こちらも刺身用のほたて貝柱にはんぺんなど各種素材を加えてフードプロセッサーでペースト状にし、丸く形を整えてレンジでチン。

すぐに使わない時にはジップ◯ックに入れて空気を抜いておけば、冷凍保存もできるそうです。

少し多めに作っておいて、忙しい時に活用する。

介護をしていると忙しく時間が無い時もあると思うので、こういった時短テクは参考になりますね♪

できたほたてすり身をソテーし、フレッシュトマトで作ったバジルソースをかければ完成ですッ！！

写真だけ見たら介護食とは思えない高級イタリアン料理のオーラで、食欲をそそりますッ！！

お麩でバナナパンプディング

デザートは最近日本でも馴染みになってきた？！パンプディングですッ！！

元々は西ヨーロッパ地方などパンが主食の地域で、固くなってしまったパンを美味しく食べる方法として親しまれた料理です。

この料理ではお麩を使うことで、特有のもちふわ感を楽しめます♪

また僕も大好きな◯ッチンプリンを活用することて簡単に作れるアイデアも盛り込まれています。

プリンもバナナも高カロリーで栄養豊富な優等生。

最後にキャラメリゼ（映画アメリで有名なあのパリパリ）が香ばしさだけでなく食べる楽しさも演出しますッ！！

実食ッ！！！

さぁ、先生のデモンストレーションの後はお楽しみの試食ターイムッ♪

あえて捨てた食感は風味で補うえびフライ

まずはえびフライからいただきます。

んッ？！柔らかいッ！？

見た目は普通のえびフライなのであの感覚で食べると最初は驚きますが、これなら口腔機能が低下している方でも食べられます。

ユニバーサルデザインフードの区分で言えば、「区分１：容易に噛める」～「区分２：歯茎でつぶせる」の間くらいでしょうか。

そして普通のえびフライ以上に口中に広がる豊かなえびの風味がおいしいッ！！

これはパン粉と一緒に干し桜えびを挽いたものを使うというクリコ先生のアイデアが効いているんです♪

プリプリ食感は食べにくさの為に失っても、えびの風味がふんだんに感じられることで満足感を得られるんですね。

ちなみに介護食を食べられている方は低栄養になりやすいので、

タルタルソースを用いることで、少量でも栄養摂取がしやすくなるとのことですッ！！

まるでテリーヌのような豊かな味わいのほたてソテー

続いてほたてソテーをいただきます。

本物のほたて以上に風味が引き立っているッ！？

一度ほたて貝柱をすり身にしていますが、その時にお酒など調味料を入れたことで味わいや風味が豊かになっていて、まるでフランス料理のテリーヌのようです。

さらにフレッシュなトマトとバジルを使った酸味の効いたソースが、ほたての旨味をさらに引き立てていてうまいッ！！

こちらもユニバーサルデザインフードの区分で、「区分１：容易に噛める」～「区分２：歯茎でつぶせる」の間くらいでしょうか。

実はワークショップ終了後に、撮影用に作った料理は廃棄してしまうということでお土産に頂いたのですが、

帰ってからワインと一緒に合わせたらもう最高でした（笑）

タピオカドリンクの次に来るのはお麩プディング

最後はデザートのバナナプディングをいただきます。

お楽しみのカリカリカラメルをスプーンで割り、一口すくって口の中へ…

お麩とのプリンの結婚式や～！！！（彦摩呂さん風で（笑））

プリン液をたっぷりと吸い込んだもちふわのお麩を噛むたびに、お口の中でジュワッと美味しさが広がります。

そして時々表れるバナナとカラメルの味と食感がアクセントでとってもうましッ！！

ユニバーサルデザインフードの区分は、「区分２：歯茎でつぶせる」～「区分３：舌でつぶせる」の間くらいでしょうか。

タピオカドリンクの次に流行るのは、このお麩プディングで間違いない！？

それくらい介護食という感覚を全く感じさせないお料理でした♪

とってもやさしくて素敵なクリコ先生

さて、今回講師をしてくださったクリコ先生は、実は僕と同じく「みんなの介護」さんで連載されているという共通点がッ！！

ワークショップの後に少しお話させていただいたのですが、とってもやさしい先生でいまたつ照れるという（笑）

そんな先生のやさしさが伝わるエピソードをご紹介しましょう♪

おいしい介護食を作るポイント

きっかけは、愛する旦那様が口腔内の病気で、うまく咀嚼できなくなってしまったことから始まりました。

その日からいつも一緒に食べていた料理が食べられなくなってしまい、自分だけ普通食を食べるということに、クリコ先生は心苦しさを感じていたんです。

毎日のごはんだから、楽しんで食べてほしい。

食べることで元気になってほしい。

同じものを食べて「おいしいね」と一緒に笑顔になりたい。

「毎日の食事を一緒に楽しむ」

些細なことかもしれませんが、同じ屋根の下に暮らす家族との生活で、一番機会の多い食事を楽しむことこそ幸せな毎日に繋がると僕も感じています。

そこでクリコ先生は考えたんです。

加熱しても固くならない食材を作れば一緒に食べられる！！

そんな想いから生まれたのが今回ご紹介した「えびすり身」と「ほたてすり身」なんですね。

毎日のことですから、一人分だけ特別に作るのは負担が大きくなります。

いつもの家庭料理、ほかの家族も食べる同じメニューにひと工夫を加えて食べられるようにしたい。

同じごはんを食べること、今日のごはん、おいしいね、と一緒に食事を楽しめること。

それが願いでした。

今回のえびフライやほたてソテーも、すり身食材を使わずに調理すれば普通食として出来上がります。

そして全く同じものが食べられなくても、料理に一工夫して見た目を同じにすれば、美味しさも共有できて食事を楽しむことができるんです。

旦那様を元気にしたい、喜ばせたい、二人でまた楽しい時間を共有したい。

クリコ先生にはそんな沢山のやさしさと愛が溢れているからこそ、おいしい料理が作れるんですね♪

おいしくて簡単に介護食を作るためのレシピ集

とは言っても、急に介護食を作らなければならない状況になったとき、今回の様な料理を毎日作るにはアイデアが足りないですよね？？

でも安心してくださいッ！！！

食べておいしい、見ておいしい、普通食の方も一緒に楽しめる介護食レシピ集をご紹介しちゃいます♪

クリコ流希望のごはん　ラクラクキッチン　～Vol.3　野菜料理編～

まずは今回のイベントシリーズの第3弾、野菜料理編のご紹介ですッ！！

詳細は下のリンクからどーぞ♪

高齢者の食欲不振解消にも音楽のチカラが効果的？！おいしい食事を楽しもうッ！！！

クリコ先生のウェブサイト

続いてはクリコ先生のホームページのご紹介ッ！！

http://curiko-kaigo-gohan.com/

先生のサイトでは介護食レシピはもちろん、食べやすい食品の形状や誤嚥を防ぐためのとろみ剤の使い方、時短方法や道具の紹介など、介護食を安全・簡単に作るためのヒントがたくさん掲載されています♪

クリコ先生のレシピ本

なんと先生は書籍も出版されていますッ！！

「希望のごはん」では介護食づくりのノウハウと食欲をそそる介護ご飯33レシピ、そして旦那様とのあまぁ～いストーリーを読むことができます♪

「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」は今年発行された最新版！！肉・魚・野菜を食べやすくするための様々なテクニックが網羅されています♪

みんなの介護　クリコの介護食スタジオ

そして最後は物件数No.1老人ホーム検索サイト「みんなの介護」さん内のニュースコーナーでの連載ですッ！！

https://www.minnanokaigo.com/comics/curiko/

しかもこの連載、な・な・なんと！マンガで介護食レシピを紹介しているんですッ！！

レシピはもちろん、料理のバリエーションを増やすポイントをわかりやすく説明しています。

Voicyでも料理の美味しさを語り中！！

いかがでしたか？？？

おいしい介護食を作るために必要なものは、「相手においしいと喜んで食べてもらいたい」と思う愛情が一番なのかもしれません。

今回のイベントの感想は、いまたつが配信しているネットラジオVoicyでもお話しています。

クリコ先生に「癒し系ボイス」と称賛頂いた、いまたつの声もぜひ聞いてみてくださいね（笑）

配信回は「音楽シリーズを考える&介護食ワークショップに潜入！！（6月7日 11:00更新）」ですッ！！

PC　：　コチラからどーぞ♪

Android　：　専用アプリはこちらから♪

iPhone・iPad　：　専用アプリはこちらから♪

どーも、こんにちは。いまたつです。

いきなり食テロな画像からの登場ですが、おいしそうなトンカツですよねッ♪

でも、これ、『介護食』なんです。

えっ、見た目は普通のトンカツなのに？！？！

しかもこんな料理が自分で作れちゃう？！？！

さぁ、気になった方は必見ッ！！

介護食ワークショップ「クリコ流希望のご飯　ラクラクキッチン」の第２弾をご案内しますッ！！

美味しい介護食を作るために必要なこと

食べてもらう方の世代に合わせた「ごちそう」を考える

ついに令和になりましたねッ！

昭和生まれのボクとしては、どことなく響きが似ているところにノスタルジーを覚えるので、結構気に入っています。

さて、突然ですが昭和時代のごちそうといえば？？？

ビフテキ？すき焼き？ホールケーキ？

いやいや、「とんかつ」ですよ！

あの松任谷正隆さんだって言ってますし、間違いありません（笑）

松任谷正隆が絶賛する「昭和のご馳走」はヒレカツと…

現在では普通に食卓のおかずとして出てくることも多いかもしれませんが、

現在高齢の方にとってトンカツは特別な日のごちそうとして認識されているんです。

食べる方の『ごちそう』という概念はとても重要で、

歳をとって口腔機能が低下していても『ごちそう』を食べられるという事は感動になるんです。

そして、その感動こそが美味しさに繋がるんですッ！！

もちろんトンカツに限らず個人差があるので、昔話を聞きながらその方の『ごちそう』を探ってみましょう♪

見た目を同じにすることで味が想像できる様にする

近年、食品サンプルが海外の方に人気なんだそうです。

スカイツリーのショッピングコーナーには食品サンプルだけのショップもあるほど！

さて、この食品サンプルはお店のディスプレイなので、美味しそうに見えることが第一条件ですよね。

では本物ではないのに、なぜ美味しそうに見えるのか？？？

時折TVでも作成しているところが放送されていますが、職人さんが様々なテクニックを駆使して一つ一つ手作りしています。

「神は細部に宿る」

と言いますが、高度な技術を用いて細かい部分まで詰めていくことで、より本物に近づいていくんです。

もちろん食べられはしませんが、パッと見た時に

あぁ、とんかつか。

と感じてもらえれば、もう頭の中では味は想像できてしまいますよねッ！

これは介護食でも同じです。

どうしてもやわらか食や刻み食は元の形を崩してしまうため、この「おいしそう」という感覚が得られにくいんです。

ですが先程のトンカツは、形は厚切りロースで衣はサクサク、

ソースもかかって、からしまでついている。

そしたらもう、頬張った時に口中に広がる、おいしいあの味は想像できますよね？？？

なのに、実際はお箸で切って食べられる。

こんなに優しい料理なら、作る方も食べる方も幸せになれること間違いなしですッ！！！

見て美味しい、食べて美味しい介護食を作るポイントを学ぼう

そんな優しい介護食を「まごころご飯」と題して、レシピや作り方を学べるワークショップが

『クリコ流希望のご飯　ラクラクキッチン』ですッ！！

実はあのトンカツは4月に行われた「Vol.1　肉料理編」にて、紹介されたレシピなんです。

そして来る６月には「Vol.2　魚料理編」が行われますッ！！

メニューはエビフライにホタテのソテー、バナナプディングと、ドレも美味しそうです♪

それでは詳細をご紹介しましょう！！

クリコ流希望のご飯　ラクラクキッチン

Vol.2　～魚料理編～　イベント詳細

・日時：６月２日（日）　13：30～16：00（受付　13：00～）

・場所：緑ヶ丘文化会館　第９研修室（調理室）　東京都目黒区緑が丘２丁目14番地23号　東急東横線・東急大井町線　自由が丘駅から徒歩８分

・会費：4000円

・募集人数：30名（最大40名）

・形式：デモンストレーション+試食

・講師：クリコ（保森千枝）先生

・メールでのお申込方法：angelico.nagie@gmail.com（担当　高橋）

件名に「entaku　ワークショップ申込」と明記の上、お名前・人数・ご住所・ご連絡先番号を記載の上お送りください。

・FAXでのお申し込み方法：03-3743-2888（担当　久保）

お名前・人数・ご住所・ご連絡先番号を記載の上お送りください。

※後日振込先案内のご連絡させて頂き、入金確認をもって申込み完了となります。

・締切：５月２６日（日）　以降応相談化

・主催：ENTAKU The hearty meal

・協賛：くすのき歯科医院

講師のクリコ先生

皆さん、こんにちは。
　去る4月7日に開催しました第１回ワークショップ「クリコ流希望のごはん ラクラクキッチン！」は、たくさんの方にご参加いただき、本当にありがとうございました。「楽しかった、面白かった、感動した」など、嬉しいお言葉を頂戴しました。重ねてお礼申し上げます。　　

　６月２日（日）に、第２回ワークショップ「魚料理編」を開講します。
メニューは次の３品です。

・えび風味いっぱいふわふわエビフライ
・ホタテすり身のソテー・フレッシュトマトソース
・お麩でバナナパンプディング

　加熱すると固くなりパサパサして食べづらい魚介を柔らかく食べられるよう工夫した手作り素材の作り方とその素材で作るえび・ホタテ料理をご紹介します。デザートは、お麩を使ったしっとり食感のプディングです。
　
　入れ歯の調子が悪い、口内炎ができて痛いなど、いつもの食事が食べづらい時などにも美味しく召しあがれます。

　日時、会場、応募要領はチラシをご参照ください。

　たくさんの皆様のご参加を心よりお待ちしております♪

そしてなんと講師のクリコ先生は、私と同じくみんなの介護で連載をされていますッ！！

コチラも是非チェックしてみてくださいねッ！！

クリコの介護食スタジオ

どーも、こんにちは。いまたつです。

先日介護の教科書の取材で、初めて介護食の料理教室に参加してきました。

詳細は割愛しますが、ここでいまたつ、かなりの衝撃を受けていますッ！！！

理屈はいいんだ。ウマいっ！！！

そこでもっと多くの方に「介護食」に対する価値観を変えてもらいたい。

そんな活動をされている【ENTAKU The hearty meal】さんのイベントをご紹介します♪

介護食のイメージとリアル

介護食≒病院食＝マズイ？

そもそも介護食が食べられる場所となると、やはり介護施設が挙げられるでしょう。

となると施設を利用した事のない方は、どんな見た目なのか、どんな味なのか、ご存知ではない方が多いはずです。

ではなんとなく私達が抱く介護食のイメージを考えてみると、病院で入院した時に食べる「病院食」のイメージが近いのではないでしょうか。

しかしこの病院食、なぜかマズイイメージがありませんか？？？

実際食べて感じられた方も居るでしょうし、ドラマなんかの描写でも良いイメージで描かれることは少ないと思います。

もちろんこれは不味く作ろうとしているわけではなくて、手術後の身体に負担をかけないなどの配慮からなんですね。

でも、食べた本人として残った感想は

「マズイ」

となってしまうんです。

（外科系の病棟では学食やカラオケでおなじみのシダッ◯スさんが入ってたりして一概には言えませんが…（笑））

介護食＝コナゴナorグチャグチャ

さて、年齢を重ねれば、口腔機能は大なり小なり低下してしまうものです。

入れ歯の方や唾液が少ない方、あごが痛い方や飲み込みがうまくできない方など様々ですね。

そのような方はやはりそのままの状態では食べにくいので、いろいろと追加工をするんです。

・やわらか食　：　ごはんならおかゆにするなど、食材をかなり柔らかくなるまで煮込む

・きざみ食　：　食材を５mm以下～２cm程度の大きさに刻む

・ミキサー食・ペースト食　：　食材に水分を加えてミキサーでペースト状にする

やわらか食や刻み食は、なんとか見た目で何を食べているか認識でき、香りも楽しめます。

ですが残念ながらミキサー食・ペースト食は、見た目に美味しくなさそうなのが想像できますよね？？？

このような食事にならないためにも、日々の口腔ケアはとっても大事なんですよッ！！（←話が脱線）

介護食のリアル

では、ここでいまたつが取材時に作成した介護食をご覧いただきましょうッ！！！

どうですか？？？見た目に美味しそうじゃないですか？！？！

そして、実際の味もバツグンにいいんですッ！！！（自画自賛（笑））

特に桜のブラマンジェは都内のおしゃれスイーツショップに並んでいてもおかしくないレベルです。

ですが、ここに並べられているすべての料理は、歯がない方でも食べられるんですよッ！！

誰だって、歳をとっても美味しいものを食べたら笑顔になれる。

これは人類共通の幸せではないでしょうか？？

そんな食で幸せになるためのポイントを学べるのが、今回ご紹介するコチラのイベントです。

クリコ流希望のご飯　ラクラクキッチン

イベント概要と主宰の高橋先生

実は【ENTAKU The hearty meal】主宰の高橋なぎささんは、介護の教科書取材時にご一緒に料理実習をさせていただいたご縁なんです。

そしてくすのき歯科医院の院長先生でもあり、介護食士の資格もお持ちなんですよッ！！

口腔そして介護食のプロの視点から、在宅医療・介護されている方の問題解決に少しでも力になれれば…

そんな想いから、このイベント開催に至ったそうです。

今までの介護食のイメージとは違う、彩りよくて美味しくて明るい【まごころご飯】を、デモンストレーションと試食で感じてみませんか？？？

４月７日（日）　Vol.1：肉料理編

６月２日（日）　Vol.2：魚料理編

７月２８日or８月４日（日）　Vol.3：野菜料理編

明るくて優しい、そしてサービス精神旺盛な高橋先生ならではの沢山の想いが詰まったこのイベント、

ぜひ足を運んでみてくださいねッ！！

Vol.1　～肉料理編～　イベント詳細

・日時：４月７日（日）　13：30～16：00（受付　13：00～）

・場所：緑ヶ丘文化会館　第９研修室（調理室）　東京都目黒区緑が丘２丁目14番地23号　東急東横線・東急大井町線　自由が丘駅から徒歩８分

・会費：4000円

・募集人数：30名（最大40名）

・講師：クリコ（保森千枝）先生

・メールでのお申込方法：angelico.nagie@gmail.com（担当　高橋）

件名に「entaku　ワークショップ申込」と明記の上、お名前・人数・ご住所・ご連絡先番号を記載の上お送りください。

・FAXでのお申し込み方法：03-3743-2888（担当　久保）

お名前・人数・ご住所・ご連絡先番号を記載の上お送りください。

※後日振込先案内のご連絡させて頂き、入金確認をもって申込み完了となります。

・締切：４月１日（月）　以降応相談化

・主催：ENTAKU The hearty meal

・協賛：くすのき歯科医院

講師のクリコ先生

皆さん、こんにちは。
ワークショップ「クリコ流希望のごはんラクラクキッチン！」開催のお知らせです。

歯科医師の高橋なぎさ先生が発起人の「ENTAKU The hearty meal」が、介護食のワークショップを開催します。
光栄なことに、講師としてお招きいただくことになりました。

「ENTAKU The hearty meal」は、高橋先生が在宅診療に携わる中で、患者さんやそのご家族が抱える食事の悩みにふれ、家族みんなで楽しく食卓を囲む、そんな風景の実現を目指したいという想いから設立されました。ENTAKUは、食卓を囲む「円卓」が由来だそうです。

私も自身の介護経験から生まれた介護食レシピで、どなたかの食卓に笑顔を届たいという想いで活動しきました。
年をとっても病気になってもおいしい未来がずっと続く食事作りを模索して行く。そんな同じ想いを共有でき、一緒に活動できることを本当に嬉しく感じています。

そしてなんと講師のクリコ先生は、私と同じくみんなの介護で連載をされていますッ！！

みんなでつなげよう、友達のワッ！とは言いますが、こんなに近くで１周するとは思いませんでした（笑）

コチラも是非チェックしてみてくださいねッ！！

クリコの介護食スタジオ

どーも、いまたつです。

あっという間に今年も６月。

梅雨の季節になりましたが、今年はなかなかその気配が感じられませんね。今年の梅雨入りは遅いのでしょうか。。。

そして６月といえば…？？？

そう！！いまたつの誕生日月ですヨっ！！（どうでもいいです　笑）

じゃなくて、気になるイベントが盛り沢山なんですっ！！

それでは６・７月の気になる音楽療法＆介護イベント情報をまとめてお伝えっ↓↓↓

• ７月３日（月）～８日（土）　『第15回世界音楽療法大会　音楽療法で未来をひらく　－次世代と共に－』 つくば国際会議場（茨城）

1974年から始まり3年に1度行われる音楽療法の国際的な大イベントなのですが、なんと今年は日本で初開催となりますっ！！

今年はコレを聴かずして終われるかっ？！ってくらい関係者には重要なイベントですね♪

６日間に渡る長いイベントですし、そんな専門的な話をされても興味無いですよ…と思ったアナタっ！！

安心してください。ありますよ。

7日（金）には市民講座として入場無料で、音楽療法に関する講演と音楽療法体験が行われます。事前申し込み不要ですので、お近くの方は是非ゼヒっ！！

• ６月１０日（土）　『レクフェス2017』　あましんアルカイックホール・オクト（兵庫）

こちらは「社会福祉法人あかね」さんが主催する「介護レクリエーションの祭典」ですっ！！

なにはともあれ、コチラの動画を御覧ください♪

どうですどうです？？？もう、この動画から面白さが伝わって来ますよね？？？

日本全国の介護に関わる人達が「楽しみ」「学べる」日本で唯一の介護レクリエーションのイベントとなっていて、

・レクラボ（動画前半部）　：　新しいレクを想像する参加者体験型イベント！！

・レク1グランプリ（動画後半部）　：　演劇、ゲーム、健康体操等、全国の予選を勝ち抜いた精鋭たちが介護レクを披露して日本一を決定！！

そして協賛企業の出展などがあるそうです。

いまたつもいつか見に行ってみたいっ！！！けど、ちょっと遠いorz

参加費・入場料は無料となっています。

• ６月２８日（水）　認知症の私たちスペシャルトーク　認知症になっても人生は終わらない！　めじろパーシモンホール（東京）

 NPO法人認知症ラボさんとNPO法人町田市つながりの開さんの主催によるトークショーです。

なによりポイントなのは、実際に認知症の方５名が登壇されて生のお話を聞くことができるというところですね！！

普段認知症って「怖いな」「なんだか不幸」といった暗いイメージをお持ちのアナタっ！！きっとこのトークショーを聞けばそんなイメージはすっ飛んでしまうはずです！！

認知症の方だからこそ話せる「自分の体験に基づく話」を他の認知症の方と共有しながら話すことで、とても説得力のある内容になること間違い無しですね。

事前にFAXかメールでの申し込みは必要で、参加費は1000円です。

• 6月11日（日）　パーキンソン病のための音楽療法ワークショップ2017　ハートピア京都（京都）

こちらは「パーキンソン病の方とご家族」のための特別ワークショップです。

ソニフルは「高齢者の方向けの音楽」分野に焦点を置いていますが、実は音楽療法はパーキンソン病の治療にも用いられているんです。

一般の方の参加は難しいかもしれませんが、『音楽』の活躍している分野についてご紹介したく取り上げてみました。

• 7月1日（土）　親子で初めての音楽療法ワークショップ　放課後等デイサービスゆらリズム南光台教室（宮城）

こちらは「仙台市内の放課後デイや音楽療法に興味のある児童及び保護者等」に向けたワークショップです。

放課後等デイサービスとは、

学校通学中の障害児が、放課後や夏休み等の長期休暇中において、生活能力向上のための訓練等を継続的に提供することにより、学校教育と相まって障害児の自立を促進するとともに、放課後等の居場所づくりを行います。

障害をお持ちの子供さんに向けた施設なんですね。

音楽療法を用いることで発達障害を持つ児童の問題行動が軽減する効果があるとされている。

という事で、こちらも『音楽』の活躍している分野をご紹介したく取り上げてみました。

いかがだったでしょうか？？？

今後もこのブログをお読みで多くの方が参加できるイベントをメインにご紹介していきますが、『音楽』が活躍している分野のご紹介も混ぜながら今後もお伝えしていきたいと思います♪

いまたつはもちろん「世界音楽療法大会」に参加しますので、随時ブログとVoicyでレビューをUPしていきたいと思います。

乞うご期待！！

今回も、前回に引き続き

Beauty & Care NIGHT OUT

の「レポート：後編」をお送りしたいと思いまーす！！

イベントの概要や「レポート：前編」はコチラからどーぞ。

株式会社 un.　代表取締役の湯浅さんによる高齢の方へのヘア＆メイクショー、そして湯浅さんとミライプロジェクト代表取締役の山際さんのトークショーを終え、続いては…

『VR認知症プロジェクト　～認知症の一人称体験～』

と題して株式会社シルバーウッド代表取締役の下河原 忠道さんによるVR体験コーナーが始まりました！！

ところでVR認知症とは

認知症でない人が

日常にありがちな出来事を通じて

認知症の中核症状を

疑似体験するものです。

との事です。

ではなぜVR（Virtual Reality : バーチャルリアリティ）なのか？！と言うと…

人間とコンピューターの関係性を一変させる­可能性を秘めています。

VRは単なるCGやゲームを楽しむためのツールではなく、ヒト­の認知機能を進化させるプラットフォームに成り得ます。

VRの技術で「ヒトの認知機能を進化させる」＝「自身が体験したことのない経験を味わうことができる」からなんです。

つまり、VRを活用することで認知症の症状を始め、様々な経験を自分も味わえるということですよ！！！

例えばコチラの動画を使えば、まるで自分がウイングスーツでジャンプしている様な気分になれるという事ですね♪

（PCからご覧の方はマウスで画面をドラックするとグリグリ視点を変えられますヨ！スマホ・タブレットの方は本体の動きと連動して画面の視界が変わりますヨ！）

さて、VRを体験するにはヘッドセット（ゴーグル型ディスプレイ）とヘッドホンが必要となります。

今回使用したものはコチラ↓↓↓

VRヘッドセットはサムスン社製GearVRと『スマホ』です。

多くの方が日常的に利用しているあの『スマホ』をGearVRに取り付けるだけで、VRが体験できるんですっ！！

実は一番安いものだとダンボール製のヘッドセット（３００円）にスマホを取り付けるだけでもVRって体験できるんですよネ。

でも、なかなか魅力的なコンテンツが出てこないせいか、まだまだこれからの発展に期待の分野でもあります。

撮影には360度カメラが使われたとのことで、正直この手のカメラはどうやって有効に使うのかなってずっと疑問だったのですが、VR分野で活躍してるんですね！！

さて、VR初体験のいまたつ。下河原さんの指示に従ってヘッドセットとヘッドホンを装着していきます。

その姿を自撮りしたかったのですが、明らかに変な人と思われるのでちょっと自粛（海月さんと一緒なら良かったのですが一人だったので…（笑））

ヘッドセットとヘッドホンをすると外界の様子がわからなくなるのでソレだけでもちょっと恐怖（チキン（笑））

むしろソレぐらい外界と遮断することで、映画館で体験する以上の没入感を味わえるという事なんですね。

当日のプログラムは３種類あったのですが、さすがに文章ですべて記載するのはネタバレになってしまうので…

ココでは２番目に体験し、公式サイトでも紹介されているこちらの動画について紹介していきましょう！！

まずは動画をご覧ください。スピーカーでなく、イヤホンやヘッドホンでご覧になるとちょこっとだけ雰囲気が味わえるかもしれません。

（PCからご覧の方はマウスで画面をドラックするとグリグリ視点を変えられますヨ！スマホ・タブレットの方は本体の動きと連動して画面の視界が変わりますヨ！）

いかがでしたか？？？

実際に僕が見た映像では、

僕が首を右に向けるとすぐ側に隣のおにーさんが。

左を向けばすぐ側に隣のおにーさんが。

ちっ、近いっ！！この走行音と相まってまるで本当に電車に乗っているかのようだっ！！

よし、じゃぁおにーさんの向こうにいるおねーさんが気になったので、身体を前にせり出して覗き込むと…

見えません。（ナニヲシテイルンデスカ？？？（笑））

さすがに自分の平面位置変化に対する情報は持っていないので無理ですが、自分の頭の位置を中心にすべての角度の映像が見られるので、真後ろには窓からのどかな田園風景が望めました。

さて、技術の話はこの程度として。。。

この動画を見たあなたは、この動画が認知症に関するものという前情報があるから、なるほど認知症の方はこういう風に見えてるのか。と思いましたか？？？

では、ココで質問です。

この動画の主人公であるおばあさんは認知症の方ですか？？？そうではない方ですか？？？

僕は下河原さんにこのように質問をされてとても衝撃を受けました。

「別に認知症って特別何かが違う訳じゃない！！」

とある休日、久しぶりに会った友人としこたま飲んで、駆け乗った最終電車。

僕の家までは１時間程度。

途中席が空いたのでちょっと腰掛けると…

…はっ！！　イカン、眠ってしまった！！

ココは…どこだ…終点まで行ってしまったらタクシー１万円はくだらない…

というか明日は朝から大事な会議があるから意地でも帰らなきゃいけないし…

早くっ、早くアナウンスしてくれっ！！！

「次は～○○～、次は○○～」

はぁ？？？そんな駅知らんぞ！！！

でも、みんな降りていく…ええぃっ、とりあえずオレも降りておけーっ！！！

（以上、いまたつの実話より）

って事無いですか？？？

酔っ払っているかどうかは別ですけど、ちょっと電車で腰掛けて眠ってしまい、起きた時に焦った経験をお持ちの方って多いのではないでしょうか。

そう、この動画で起こっていることと同じです。

僕も含め、おそらく皆さんも経験したことがあるあの「テンパった気持ち」と同じです。

認知症の方でも、

生きている世界は一緒です。

見えている世界も一緒です。

ただ、認知症でない方よりも、ちょこっとだけ「テンパりやすい」だけなんだと思います。

認知症については僕もちょっとは理解していたつもりですが、なにかが根本的に変わる大きな理解を得た気がします。

認知症になると思いを表出しづらくなり、代わりに起こす­行動が周囲には理解できないものと映ってしまうことが多くあります。

表面的な行動は、­徘徊をはじめとする様々な専門用語で括られ、認知症だから起こすものと思われがちです­。

しかし認知症だからではなく、混乱する環境においては誰もが通常と違う行動を起こす­ものと理解し、始まったのがVR認知症プロジェクトです。

ちなみにVR認知症プログラムで用いられている動画は、実際に認知症の方やそのご家族の方と一緒に作成されており、作成を進める過程を通して認知症についての理解をさらに深めるという事も行われているということです。

今回私が体験した３つのプログラムの他にも、現在進行形でどんどんと動画を作成されているとのことでした。

特に気になったのは、有名な俳優・女優さんを起用してエンターテイメント性の高い、つまり映像作品的な方向性の動画を作成されており、それを学生達に楽しんで観てもらうことで気づかないうちに認知症に対するリテラシーを高めるモノだとか…

認知症VRはこれからますます注目ですね！！

ちなみに、じゃぁどこで見られるの？と言われると…なかなか一般で見られるチャンスはまだ少ないので、どこかのイベントで見かけたらマストでチェックです！！

そんな情報もどこかにまとまってると嬉しいのですが…下河原さんお願いします！！

ところで…１番目のプログラムの内容が気になったた方は、是非いまたつのVoicyチャンネル「音楽の力で介護をかえルっ！！」をチェックしてみてくださいね♪

僕の声による「VRいまたつ」により、プログラムの疑似体験？をお届けします（笑）

３番目のプログラムはコチラのサイトで紹介されています。

という訳で、「Beauty & Care NIGHT OUT レポート：後編」はこの辺で。

イベントの詳細やゲストの方々の経歴などはコチラのリンクからどーぞ。

今回は、去る5月19日（ハナキン…古っ？）、渋谷のQUARTZ GALLERYにて行われた

Beauty & Care NIGHT OUT

に参加させて頂いたので、そちらを「レポート：前編」としてお送りしたいと思いまーす！！

まずは、こちらのイベントはどんな内容なのかというと↓↓↓

「美容」のチカラで高齢者の生活に潤いを与え、活き活きと最後まで生活をしてほしい。

「美容」のチカラでたくさんの笑顔を生み出したい。

そのような思いから、本イベント主催の株式会社ミライプロジェクトは2015年11月に誕生。

「介護」×「美容」の可能性を多くの方々に知っていただくため、トークイベント『Beauty & Care NIGHT OUT』を開催します。

ということで、会場に到着すると

『美容の力で生きる喜びを…』

そんな言葉と共に、キレイにヘアカットをされている高齢の方がステキに映し出されているミライプロジェクトさんのPRムービーが上映中。

そして会場中央に用意されたオサレインテリアとチェアは一体？！

ヤーシブのシャレオツなイベントスペースなんて似つかわない私ですが、雰囲気だけでこれから始まる内容にワクドキです！！

まずはIntroductionとしてミライプロジェクト代表取締役の山際 聡さんとNPO法人Ubdobe代表理事の岡 勇樹さんのトークから♪

（岡さんが写っている所が無くて申し訳ですorz）

山際さんからミライプロジェクトに関する簡単な説明の後、DJ経験もある岡さんの軽快なトークでちょっと硬い雰囲気も一気に和やかに。

ところが急に会場が暗くなり、クラブミュージックが流れモニターにもイメージ映像が流れ出すと…

おっ、オシャレすぎるっ！！

ということで、今回のゲストである株式会社 un.　代表取締役の湯浅さんによる、高齢の方へのヘア＆メイクショーが始まりました。

最初は普通のショートカット＆ノーメイクだったモデルさんがみるみるウチにあの雑誌モデルのように変わっていくじゃないですかっ！！！

この様なショーは初めて見たのですが、カットやブロー、ヘアスプレーをする所作まで美しく、幻想的な雰囲気と相まって本当に見入ってしまいます。

完成した姿がコチラ↓↓↓

湯浅さん曰く今回のスタイルテーマは『ギミック』、つまり見る人に興味を引かせるということ。

ヘアーはアシンメトリーカットとし外ハネがアクセントとなっており、メイクではなんとモデルさん初挑戦！の「つけまつげ」と日本人によく合うオレンジのチークがポイント。

このチークテクニックはちょっとした写真を撮る時にも効果的なので、頬に大きく入れた後に鼻の頭と顎の先にササッと塗るととてもいい表情になるらしいです。

まさに私はこのギミックにハマってしまったのですが、ヘアーとメイクで七変化できるのは女性の特権ですね！！

その後は湯浅さんと山際さんのトークショーに。

湯浅さんが高齢者介護施設への訪問美容を始めたキッカケは

「担当しているお客様のお母さんが施設に入ったのだけど、変に髪を切られてしまった。あなたが切ってくれればいいのに…」

という相談が結構あったということからでした。

ではなぜ変に切られてしまうのか…

それは、

• 多くの介護施設では「美容」に関して重要視されていない
• 美容師が高齢者だからという変な先入観を持っている
• 時間がなく効率を求められるため、流れ作業的になっており技術も不足している

ということが問題との事。

そこで湯浅さんは独立を決意し、起業に至ったそうです。

上記の問題を解決するために、

• 殺風景な場所でカットするのではなく、美容室をそのまま施設に持っていくイメージ。例えばインテリアや照明、音楽やシャンプーの香りなどで美容室の特徴を再現する
• 施設のお部屋に迎えに行った時に、さり気なく家族写真などをチェックして、昔の好んでいたスタイルを忠実に再現する

といった独自のサービスを展開し、ボランティアの美容師とは違う「価値ある美容」を提供しているとの事でした。

ちなみに、少子高齢化の影響は美容室にも訪れており、年々外出困難な方が増えているため経営も苦しくなっている所が多いようです。

（一時期表参道には信号機よりも多くの美容室があったとか！！）

それ故に訪問美容を行い、来ることができなくなってしまった方の元へ伺うととても喜んで頂ける事がやりがいと仰っていました。

さて、今回テーマとした「高齢の方への美容」についてですが、ヘアやメイクだけでなくネイルも行われていたり、どんどん活躍の機会が増えているようです。

そして海月さんの実体験によると…

こういうの、どんどんやったほうがいい。亡くなった私の祖母も、何もなくても毎日メイクしてたときは元気だった。→８８歳、人生初のネイル体験　広がる「福祉ネイリスト」：朝日新聞デジタル https://t.co/CMGGxiOlxJ

— ひよっこ音楽療法ライター＠海月ひなた (@JellyfishHinata) May 23, 2017

「いい年して、どこにもいかないんだからメイクしたってしょうがないでしょ」ってばあちゃん、いい年してても女の子だ。なにもしないからメイクで気分あげるんだよ。って本当に思った。東京離れてからメイクの頻度が減ったって言ってたから。そして元気がなくなっていった。

— ひよっこ音楽療法ライター＠海月ひなた (@JellyfishHinata) May 23, 2017

https://twitter.com/Ciel103HP/status/867032557195476995

ということで、自らのおばあさんの話を通して、高齢の方のメイクの重要性を感じています。

正直、私の若造的な考えとしては、どんな方であろうとメイクしたりオシャレしたりして好きなように楽しめばいいじゃないと感じています。

コレは音楽でも全く同じです。

本人が好きな音楽を、歌ったり演奏したり聴いたり、好きなように楽しめばいい。

ココで気をつけなくてはならないのは、「音楽」や「オシャレ」が目的にならないこと。

音楽をすれば、オシャレをすれば「認知症の予防」や「ADLの改善」になるからする。という事ではないということ。

もちろんそいういうアカデミックな裏付けが必要な部分もありますし、正確にはその部分が「音楽療法」と言える部分かなと思います。

オシャレをして、気分ちょいアゲ。音楽をして、気分ちょいアゲ。

私達が今まで普通にしてきたことを、高齢の方が同レベルにできるようにして『楽しんでもらう事』が何よりも健康でいられる秘訣では無いでしょうか。

ただ、そのためにはいろいろな理由（本人の身体的問題や介護者の問題など）でちょっと難しい事もある。

その為の手助けとして、ソニフルの楽器が役に立ってくれればと願っています。

そして湯浅さんも仰っていましたが、介護現場で「音楽」や「美容」が一般的になるために、どんどん良いイメージを「発信」していきたいと思います。

という訳で、「Beauty & Care NIGHT OUT レポート：前編」はこの辺で。

イベントの詳細やゲストの方々の経歴などはコチラのリンクからどーぞ。

後編は、ついにいまたつがあの「VR認知症」を実体験！！！

続きをお楽しみに♪

どーもですっ！！いまたつですっ！！

いつも僕は介護や音楽の情報をネットで集めてチェックしているのですが、実は結構『音楽療法』を行いました！っていう発信があるんですヨ。

しかもネットですから日本各地から！！

もうコレを見ているだけでワクワクしてきちゃうんですよね。

早く僕の作った楽器がこの方達に届いてもっと音楽を楽しんで貰いたいーっ！！って。（きっと求められていると信じています。。）

なので、今回はそんな全国の音楽療法の実施状況をまとめてご紹介していきたいと思いまーす！！

• 大阪府豊中市　フォーユー豊中さん

４月９日のお話でしたので、まさにドンピシャの「さくら」を歌われていますね！

そして鳴子を始めとしていろいろな楽器を演奏して楽しまれています♪

http://blog.livedoor.jp/nikken_m/archives/cat_1225404.html

• 香川県丸亀市　デイサービスどき２号館さん

音楽セラピーとしてトーンチャイムや鳴子の演奏をされているようです。

余談ですが、丸亀製麺は丸亀市とは関係なく、１号店は兵庫県加古川市で開店したそうです！！

• 三重県志摩市　しまの憩さん

楽器の演奏は無かったようですが、たくさんの歌を歌われたようです。

「朧月夜」も春の定番ですネ♪

僕の実家の家の隣は林檎畑だったので気にしたことはありませんが、りんごの花は珍しいですか？？？

https://ameblo.jp/frontier-ongaku/entry-12265335939.html

• 鹿児島県鹿児島市　しごと生活サポートセンターみずほさん

みなさんキーボードにドラムと難しい楽器を用いての音楽療法を行われています。

ドラムの大きい音が苦手な方はスティックではなく、ロッドやマレットを使われるといいかもしれませんね！！

http://mizuho-seikatsu.hatenablog.jp/entry/2017/04/14/%E6%96%B0%E5%B9%B4%E5%BA%A6

• 埼玉県戸田市　コスモス苑さん

自作？の歌詞カードを持参されての参加ということで、音楽療法の時間を楽しみにされていることが伺えます。

歌を通して自己表現ができる機会があるのは、本当にステキなことですね！！

https://kaigo-cosmos.jp/activity/report/2017/04/14/426

いかがだったでしょうか？？？

まだまだコチラでご紹介した以外にも沢山の音楽療法が行われていますので、また随時ご紹介していきますね！！

どーも、こんにちは、いまたつです。

ブログを始めてはみたものの…

なに書こう。orz

いや、書きたい事や伝えたい事はたくさんあるのですが、どんな内容にしたら読んで頂く皆さんに喜んで貰えるのかっ！！

Voicyとの関連も含めて考えるとなかなか筆が進まず。。

そこで、まずは海月さんから「私達で共有してる情報ってきっと関係者の方々は欲してるんじゃない？」というアドバイスを受けたので、早速やってみましょう！！

５・６月の気になる音楽療法＆介護イベント情報↓↓↓

• ５月１９日（金）　介護と美容を繋げるトークイベント『Beauty&Care NIGHT OUT』

介護現場に「美容」のチカラで生きがいを作り出すミライプロジェクトさんのイベントです。

目指す目的は同じだけれど、異なるアプローチで挑戦している方々もとても気になります！！

認知症VR体験もちょっと気になるところですね。

• ６月２日（金）　第146回老年学・老年医学公開講座『認知症、でも大丈夫』

東京都健康長寿医療センターさん主催の公開講座です。

構成社の健康増進、健康長寿の実現を目指し、臨床の病院と研究所を併設した施設となっています。

認知症に関するアカデミックで最先端な話を聞くことができそうですね！！

• 6月17日（土）　バイオリン生演奏付き音楽療法セミナー

音楽療法の第一人者である和合先生によるセミナーです。

音楽療法研究の最先端についてお話が聞け、さらに効果が最も期待できるバイオリンの「生演奏」で健康促進法の体験もできるそうです！！

いかがだったでしょうか？？？

どれもいまたつは参加しようと思っているので、もしかしたら現地でお会い出来るかもしれませんね♪（会いたくないとか言わないで・・・（笑））

来月以降もまたステキなイベントを見つけたらUPしていこうと思いますので、乞うご期待！！